FC2ブログ
topimage

2011-10

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

サキイカ入荷 - 2011.10.31 Mon



好評頂きました、サキイカ入荷しました。

新しいパッケージ入りになり、多少値上がりしましたすみません。
スポンサーサイト

手巻き例です - 2011.10.31 Mon



1名様ご注文の場合は、種類半分になってしまいます
2名様偶数でのご注文の場合、写真例になります。

入荷に寄り、品物変わります。

今回焼き穴子2匹、甘エビ300g、ツバス半分、マグロ1000‐1500円、ホタテ半分、ケンイカ、サーモン半分、ヒラメ半分でした。

約6000円‐6500円になります。

ご注文があり次第、手巻きをしませんか?と、お声かけさせて頂き、偶数のご注文に出来る限り探して、承れるようにしたいと思います。

こちらでも調整させて頂きますが、どなたか、ご一緒にご注文頂きますと、助かりますかね

ご注文頂きました、皆様から、大好評でした。

一度ご賞味下さい

生カラスミと、国産シシャモ、オスメスの見極め方 - 2011.10.27 Thu




日本三大珍味の1つ
カラスミ→ボラの子

カラスミです、塩漬けにして乾燥した物が販売されてますよね。

生です、デカイ

国産シシャモ

写真尾の所、ご覧下さい。
赤くて、斜めに線があるのが、オス→味濃厚

メスは、尾が小さく、卵持ちです。

オスの方が濃くて味がありますかね

国産シシャモ是非ご試食下さい

10/26のツイートまとめ - 2011.10.27 Thu

kkpbn607

11/19公開!映画『アントキノイノチ』公式サイト #antoki http://t.co/whhUVaI6見てみたいです。岡田君の演技力に注目したいです。内容も命の大切さを感じる、心にしみる映画だと期待したいですね。
10-26 08:31

エビ比べ - 2011.10.25 Tue


小さい順から

ブトエビ→
かき揚げ、唐揚げ、煮つけ
アマエビ→
刺身甘い

車エビ→
刺身、フライ、かき揚げ、エビチリ

シバエビ→
刺身、フライ

面白いですよね

ブリ出世魚 - 2011.10.25 Tue

出世魚。成長段階での各地での呼び名

東京/ワカシ、ワカナ、ワカナゴ(10〜15センチ)、イナダ(30〜40センチ)

相模湾(関東)/ワカシ、イナダ、サンパク、ワラサ、ブリ

関西(大阪など)/ツバス(10〜15センチ)、ハマチ(20〜40センチ)、メジロ(50〜60センチ)、ブリ(80センチ以上)


まだブリも小さいです、暑さで魚の旬が少しずつ、遅くなり・・


自然の事ですから、仕方無いんですが・・

震災の影響も、出てきて居ます。

カキ・筋子・ホタテなど入荷が少なく、値段が高いです

旬の魚が旬に安く食べられる、落ち着いて欲しいです

10/24のツイートまとめ - 2011.10.25 Tue

kkpbn607

秋なのに・・・暑い・・魚の旬がずれて来てしまいます・・困りました。震災の影響で魚の入荷も不安定。。。。大阪の景気は、東京より深刻で、橋元さんが焦るのも無理ない。自分達で何が出来るのだろうか、景気回復の手口は・・前見て進んで居ます、信じて働き進むのみ、前進あるのみ!!
10-24 23:11

井内さん家の晩ごはん - 2011.10.24 Mon



魚と関係ありませんが

便秘気味の娘の為に

サツマイモメニュー

サツマイモご飯

サツマイモサラダ
サツマイモ→加熱後潰す

リンゴとレーズンとヨーグルトとマヨネーズを混ぜる

鶏胸肉のピリ辛炒め

鶏肉を酒、醤油、生姜をすりおろし、鶏肉に絡めて、
ニンニク刻みと、野菜は好みの野菜を入れて炒めます。
ケチャップ、豆板醤を少し入れて、片栗粉でとろみをつけます。

ほうれん草と豆腐の味噌汁

冷蔵庫の中身と相談の晩ごはん

これからも、魚レシピも考えて掲載したいと思います。

巨大ハマグリと巨大トリ貝←本ツブ貝修正します - 2011.10.21 Fri





ハマグリもう満腹サイズですよね

デカ過ぎです

本ツブ貝、種類が多数あるらしいです

刺身で食べるらしいです。
このツブ貝、貝殻笛になりそうですよね

手の平より大きかったです

市場へ来られたら、沢山珍しい魚見れますよ

是非お越し下さいませ

土曜日営業中、9‐10時なら、まだ種類もありますんで、お越し下さいませ

大きなクエ - 2011.10.21 Fri



同業者の魚ですが

クエ大きいですよね~

写真の兄ちゃんは、のりちゃん
ダウンタウン松ちゃん似のかなり面白い兄ちゃん

おっちゃんですか
何人前あるのでしょうかね~

井内水産も時々冬場仕入れますが、グロテスクなのに味は淡白

鍋の季節ですね、野菜の値段が安定したら、鍋ですね


ちなみに、のりちゃんと同業者の加藤君は、ターホイターホイと歌ってました

クエなのに、ターホイターホイと叫び、何のことやら?

ターホイとは、トンボを採る時に、網か縄を回して、トンボの目を回して採るとか?
本当かな?と思いつつ…

ターホイターホイとあまりに叫び爆笑してしてたんで、かなり笑えました

笑い好き大阪、市場には、かなり面白い人物大集合
イケメンも居るんですよ

男社会で働く私
気楽ですが、女子意識低くなりつつヤバイですかね

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

09 | 2011/10 | 11
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2015)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。