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2011-11

お歳暮承ります - 2011.11.17 Thu

只今、お歳暮の承り方のチラシ準備中です

先方様にお好きな魚を選んで頂き、お好きなタイミングで発送するシステムです。

送り主様のご予算に合わせて、発送致します。

魚は、チラシの中から選んで頂く分と、先方様の家族構成をお聞きして、人数に合わせた魚選びと、残った予算から、先方様の好みに合わせて発送させて頂きます。

勿論予算は、先方様には、分からないように致します。

詳細は、チラシ完成後、ご希望の皆様へ、お配り致します、よろしくお願い致します。

イクラ醤油漬け - 2011.11.17 Thu


冷凍イクラ醤油漬け

今年は、値段が高い為、お正月用で扱ってました、商品ハーフサイズを仕入れました。

250g入りです。

お値段メールにて、お知らせ致します。

冬の始まり - 2011.11.16 Wed



さぁいよいよ、松葉カニ登場して来ました

筋子も入荷してますが、テレビで放送されてます通り、鮭が少ないので、値段が高く、入荷も少なく残念です

筋子は、個人様でご注文下さい、メールでの配信は、入荷が少ない為、まだ掲載出来ません

今後の入荷次第です。

松葉カニうーん、待ってました

フグ、カニ、タラ冬は沢山魚があり、鍋最高です

他もうすぐブリも、待ってて下さいね

ブリのしゃぶしゃぶも、もう最高ですよ

タラ鍋再掲載 - 2011.11.10 Thu

タラ鍋

文字クリックして下さい。

さていよいよ、寒くなり鍋が恋しくなる時期になりました~

魚屋一番忙しい時期になります

井内水産では、フグも販売致します

残念ながら、薄く刺身までは、出来かねます。。。。。

人手不足でして、すみません。

鍋、必ずご納得される事間違いなし~

フグの雑炊最高ですよ~

個人様で問い合わせ下さい

お応えします!!

カニ身です - 2011.11.10 Thu


80g入り、ご満足の味と量ありますよ。

2パックで、カニ玉満足4人前です

お待たせしました。昨年好評カキ入荷しました - 2011.11.10 Thu

文字クリックして下さい、養殖場、レシピ見れます


養殖場


カキ鍋レシピ


moblog_209acc0d.jpg

コショウタイ - 2011.11.08 Tue


愛媛産コショウタイ

私もまだ食べて無いんです、チャレンジしたいと思います。
タイの種類多いですよね…
背中がコショウを振りかけた模様だからだそうですよ

面白いですよね

カニ解禁 - 2011.11.08 Tue


6日カニ解禁になりましたね

いよいよ冬支度

写真は、セコガニ兵庫県津居山産でした、やはり津居山産は値段高めです
ブランドです。


主な産地は、鳥取から福井沿岸で採れます。

期待したいです、美味しいと思います

講習会受けて来ました - 2011.11.07 Mon

衛星


食品衛生責任者講習会を今日受講して参りました

責任者修了書頂きました
井内水産では、社長が責任者資格を持ってたんですが、勉強の為将来の為、行きました。

10‐17時まで、勉強して来ました

食品を取り扱う姿勢、衛生責任者として、守って行こうと思いました。

当たり前なんですが、基本なんですが改めて感じました。

家庭でも言える事で、まな板魚、肉、野菜分けて使う事してなくて

まな板の消毒大事だなと母親として、思いました。

熱湯消毒85℃1分でかなり殺菌作用があるみたいで、やろうと思いました

娘胃腸弱いんで

少しの心構えで、違うなと感じました。

良い勉強になりました、もっと勉強して、経営者として相応しくなりたいです。未熟なんで、前見て前進あるのみ
頑張って行きます


不景気と嘆くより、知識とアイデアを持って、お客様に喜んで頂ける品物を販売する、努力惜しまない事。
貫きたいです。

今後も、よろしくお願い致します。

ワカサギです - 2011.11.04 Fri


琵琶湖産ワカサギです。

薬指程の大きさになります、天ぷら最高ですよ

南蛮漬けもーうたまりません

ご賞味下さいませ

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イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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