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2011-11

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足赤エビと甘タイ - 2011.11.29 Tue




今日メールでの配信は、徳島産足赤エビ活きてました

福井産甘タイ綺麗でした
沢山魚入荷しました、日によりバラバラで難しいです
鮮度の良い魚食べて欲しいです、調理の段階で鮮度の良さは感じます。

聞いた事ない魚もチャレンジして食べて見て下さい。
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井内さん家の晩ごはん - 2011.11.28 Mon



スズキのオーブン焼き

ダイナミックにデカイ 面倒だっただけです。
オーブンに入れたら、放置状態なんで、他の用事が出来ますから

ジャガイモスライスと一緒に焼きました。

野菜スープと炒め物→弁当に入れるので。

カニ身子供が好きなんで

白身魚は便利です、和洋中と使えますもんね

アオサノリ・つゆの素・たらこ再入荷 - 2011.11.28 Mon

アオサノリ・つゆの素

文字クリック

たらこ

北海道産タラコ200g9-10腹800円です

ハムタ君 - 2011.11.26 Sat



お子様より、可愛いと感想頂きました
 
我が家のアイドル、ハムタ君
 
手の平で爆睡する、猫のようなハムスターです。
 
のんびり呑気
噛みついても甘ガミで痛くありません、優しいハムスターです。
噛みつく事もほとんど、ありません
 
YouTubeにも出てます。
 
 


動画

改めて井内水産です - 2011.11.25 Fri

お店へご来店頂いてますお客様、配達でお世話になってますお客様

毎度お世話になっております。

新しくお客様になって頂いた、ご新規の皆様、よろしくお願い致します

沢山あるお店の中から、井内水産をご利用頂き、誠にありがとうございます

井内水産として独立して10年目を迎えます


まだまだ発展途上、至らぬ点もあるかと存じます

暖かく見守って頂き、応援して頂き、ありがとうございます

心より感謝致しております。


ここで、店の紹介を致します


現社長が父です
そして社員で、井内水産を影で支えている母

長男・1月より社長となります(主人)
次男・1月より取締役となります

社員・主人の同級生(井内水産の片腕)

バイト2名・事務の女の子(母の片腕)男性(配達・丁寧で信頼出来ます)

長女・土曜日バイトで母の労働を助けてくれてます

井内3兄弟で頑張ってます

そして、長男嫁の私、今はパートです(笑)

合計9名で営んでおります、小さいながら、一生懸命経営しております

主人の目利きは、本当に頭が下がります

この10年近くで見てますが、正確に仕入れしてます。

ずっと影ながら勉強して来た姿を見て来ました。

信頼を得て今じゃ沢山のお客様が、「まーくん」と呼んで

信頼して購入して頂いております。

次男も、エビ・貝類・白子等担当しておりますが、丁寧な仕事で確実です。

父母の人柄の良さは、私が言うのも照れますが、良い人を絵に書いたような人です。


私は嫁に来て13年です。

不景気の中の経営は、厳しく・・ですが・・

今だから、今こそ、新しく出来る事、お客様に喜んで頂き、だから井内水産で買いたいと
思って頂ける魅力を持つ、裏切らない商売、信頼が大事だと私は感じます。

信念を持ち、良い物を提供して、妥協しない、諦めないそんな志が、この先の井内水産を
続けて行ける道だと思います。


新しい時代に合ったニーズと、昔ながらのスタイルと上手く組み合わさせて、市場を盛り上げて
行きたいと思います。


期待にお応え出来る魚、鮮度、正直な商売、目指します!!

私の遣り甲斐は、お客様の「美味しかった」の一言です。

精神誠意、心を込めて、井内水産一同、頑張って参ります

今後共、よろしくお願い致します





11/24のツイートまとめ - 2011.11.25 Fri

kkpbn607

@sshinji 初めまして、いつもお世話になってます。魚屋の井内です、今日もお魚奥様に購入して頂きましたありがとうございます。これからも、鮮度の良い魚をご提供できるよう、努めて参ります寒くなって来ましたので、お体に気をつけて、お仕事頑張って下さいよろしくお願いします
11-24 22:42

生の松葉カニ - 2011.11.24 Thu




津居山産の生松葉カニ入荷してました
 
セコカニと大きさ比べて見ましたよ(笑) 
 
結構大きかったです
 
今日で1匹6500円‐7000円でした、入荷が安定しないのと値段が日により違います。
 
店で見える冷蔵庫で販売してます状態です。
 
寒くなり市場厳しいです、冷え込みます
 
さぁいよいよ、年末突入します、気合い入れて乗り切りたいと思います
 
24日から私も朝4時出勤となる予定です、皆さん一度ご来場下さいませ
 
ブログで賑やかな市場リポートします、ご覧下さいませ

お歳暮ギフトチラシ完成 - 2011.11.23 Wed


井内水産では、送り先のお客様の好みや家族人数に合わせて、商品を発送させて頂きます。

直接送り先のお客様に、連絡させて頂き、食べたてみたいもの、好きなもの、苦手なもの等、お聞きして、送り先様のご希望の日に、到着するよう発送致します。
予算に合わせ、チラシパンフレットを発送して、分かりやすく説明いたします。


天候になどにより、やむなくご希望な添えない場合もございますが、ご要望に合わせて、送り先のお客様にご満足頂けるよう、努めて参ります。


よろしくお願いします

松葉カニの産地タグ - 2011.11.21 Mon



松葉カニの季節です

私も大好きです、すみません聞いてないですね(笑)
関西では松葉、関東ではズワイガニと呼ばれ方が多いらしいです。

北海道+海外で捕れたカニは、ズワイガニと言います。
産地で呼び名が変わります
新潟県から島根県で漁が、あります。

確実にでは、ありませんが、色分けされたタグが付いてます

黄色→福井・越前カニ

緑→京都・間人カニ

兵庫県沢山あります
ピンク→柴山
浜坂→濃い青
津居山→青・津居山カニ

鳥取県→白色に赤文字
鳥取松葉カニ

島根県→青・隠岐松葉カニ
石川県→青・加能カニ

タグの後ろに産地が記載されてます。ご確認下さい。
白色のタグで産地記載もありますが、大間かに色分けされてます。

井内水産では、津居山産の取り扱いとなります。


私も勉強になりました

PS/市場仲間が、観覧数見て、見てる人少ないと言うて来ますが・・・
観覧数にカウントされない設定が可能でして最低毎日30件以上ご観覧して頂いております

ありがとうございます、感謝致しますm(V V)m

筋子入荷少なく - 2011.11.18 Fri

例年より、筋子入荷が少なく、期待に応えられる品物がありません、残念ながら、今年筋子の販売は、終了致します

すみませんm(__)m

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イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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