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2012-01

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今日紹介した毛ガニ、カマスゴ - 2012.01.31 Tue



毛ガニ活きてました

お渡しする状態にするまで、怖かった位です

ボイルカマスゴ
春の訪れですが、寒い寒い寒すぎますとも

毛ガニある時是非ご注文下さい

かなり美味しいです
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再掲載カマスゴ - 2012.01.31 Tue

カマスゴ・新子

文字クリックしてください

01/30のツイートまとめ - 2012.01.31 Tue

kkpbn607

RT @sshinji: 豊中北上空にヘリコプターが4台も!何が起こっている?
01-30 21:11

RT @sshinji: これか!http://t.co/qgbcFvtV
01-30 21:11

@sshinji お世話になってます。魚屋井内です。ヘリコプター凄かったですね、驚きました。友人が現場を見て、生きてたので奇跡と言うてました。事故は怖いですね、運転注意ですね。お邪魔しました
01-30 21:11

晩ごはん、サーモンの食べ方例えば - 2012.01.30 Mon





サーモン注文すると量が多くて…と言うお客様の声に応えて

切身は色々使えますよね。
ホイル焼き、ムニエル、塩焼き等々

刺身、寿司屋さんのサーモンと玉ねぎスライスにマヨネーズ

○酒、みりん、醤油を煮立て冷やしタレを作り冷やします
サーモン表面を焙り氷水へ冷やします→

○タレに漬け込み、1時間置いて出来上がり

今日は、サーモンホイル焼き、ハーブたっぷりに塩コショウ、酒で味付け

残ったサーモンは、キッチンペーパーでくるみラップして保存して下さい。


昨日作っておいた、切り干し大根とキノコの漬け込み、3日前に作ったヒジキ。
黒豆味噌汁

沢山に見えますが作りおきです

サーモンは、オリーブ油に漬け込んでも良いんですよ、ハーブと一緒に漬け込み、サラダやムニエルにも

汐イワシ - 2012.01.30 Mon




2月3日は節約ですね

1年早いもんです、汐イワシ入荷しました。

びっしり身が詰まり塩加減最高です

千葉産となりますが、千葉県も頑張って放射能モニタリングして検査を行っております。

詳しくは、千葉県ホームページにてご覧下さい

プライベートですが - 2012.01.29 Sun


忙しい忙しいと気分に負けそうになりがちな私

ですが…

何だか、本当に忙しいのか?気分に負けてないか?と考えて見ました

塾通いになる息子、生活リズムが早い主人…。

配達で帰りが遅い私。
帰りが早い娘。

皆様もお子様の年齢により、生活リズムが変わって来たんですよね

大変ですね、配達時間融通が利かず申し訳ない限りです。
出来る範囲で受け渡し出来るよう務めたいと思います。

今まで料理も中途半端な節約だったかなと反省。

本気で、少しでも心豊かに、節約出来たらと思います
切り干し大根をたっぷり作り、3日程一品追加
小分けして冷凍お弁当に
雑誌を見て研究

椎茸、ブナシメジ、エノキ焼いく→醤油とみりんと少し1滴ぽん酢少し煮詰めた中へ

キノコ類を入れて保存して明日のおかずへ

ハムタポケットin - 2012.01.28 Sat



エプロンのポケットで爆睡中

寒さが苦手なハムタ君

釜あげシラス - 2012.01.27 Fri


和歌山産釜あげシラス今日入荷しましたよ(笑)

成長を見守りたいですね。

今まだ小さいです。

井内水産ホームページにて、店用ブログ始めました、こちらもご覧下さいませ

晩ご飯シリーズと節約決断 - 2012.01.26 Thu




2日間の我が家のおかずです

焼き鳥
ひじきの煮物
キノコとベーコンと油揚げの炒め物
味噌汁
オクラサラダ


26日おかず
塩サバ
豚汁
オカワカメのポン酢かけ
スモークサーモン
ひじきの煮物


ほぼ毎日主人と私のお弁当を作ってます。

4月から長男中学生なんで、また弁当追加しかも、ビックサイズ

いやー米代恐るべしになる事間違いない

節約しなくてわ

ひじきの煮物、めちゃくちゃ沢山作りました。

製氷器使用して冷凍しなくてわ←友人の知恵

さぁ頑張って節約

楽しんで節約

魚も、冷凍して弁当に使用するように考えて行きます。
小分けに冷凍すれば、便利に使えますよね。

塾に通い出すと生活リズムが変わりますね驚き

我が家主人20時に寝ますので、バラバラの予感であります

子育て半分終わったような気持ちになるのは、私だけなんですかね

主婦の悩みは、尽きません
美味しい物食べながら、節約したいですよね。

買い物へ行く事を減らし、ある材料で作る、私は冷蔵庫空っぽまで挑戦するのが好きです限界に挑戦

ケチケチ珍道中であります
買い物は、安い所へ行く時間が無く、買い物は、なるべく行かない、しかもお腹空いてたら、ダメですね

買い物かごが…お菓子だらけ子供かとツッコミ入りますね

楽しい節約目指して、いざ

今日は、フグの注文承りました。 - 2012.01.24 Tue




写真は5人前になります。
てっさは、店が忙しく、衛生上承っておりませんが…
刺身用として一部ブロックにて、お渡しは、可能です。

皮も湯引きして、最後雑炊にして、お召し上がりください。

お値段等、問い合わせ下さい。

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Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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