FC2ブログ
topimage

2012-01

久々井内さん家の晩ごはん - 2012.01.16 Mon



久々でございます

年末バタバタと過ぎて行き、年明け、イマイチ休みボケ

今日は、天然ぶり刺身

ぶりの甘酢炒め
玉ねぎ、サツマイモ、スナップエンドウ豆、ぶり塩コショウ片栗粉着けて炒めて、砂糖、酒、みりん、醤油、酢少しにて味付け。


スナップエンドウとツナとトマトのサラダ

味噌汁

チリメンジャコと小松菜をごま油で炒め、砂糖、酒で味付けした物。


久々晩ごはんシリーズでした。

お買い上げ頂いた魚が多い場合、調理方法を変えると立派なおかずになりますよ

魚は難しいと考えてしまいますが、意外と何でも使えます。

お試し下さい

今日の入荷状況 - 2012.01.16 Mon





海が時化てる為、少ないですね
 
値段も高いです
 
今の時期、魚入荷不安定になります、養殖は安定するんですけどね。
仕入れも、難しくなって来てます。
 
例年に比べ、震災の影響と景気の悪さ、新年会の予算も低予算となり、会社により、土曜昼間ゴルフ接待の所が増えて来て居ると聞きました。飲まないから予算が抑えられるそうです。
 
飲食店さんの厳しい状況となりますね
 
バブル時代の話を聞くと、エエッと驚く話ばかりです
 
ヨット所有で船が出る時は1本100万のワインを船にぶつけて割る等々
 
今じゃ、本当にバブル泡となった話ですね。
 
今は、コツコツ働いて、真面目に商売してる所が信用して頂けると信じてます。
本年も、真面目一本、真っ向勝負
 
頑張ります。
 
さてさて話は変わりますが、一番下の写真、顔が映るとダメなんで、遠くから撮影、市場見学に市場を通して申し訳した小学校が、社会見学に来てましたよ
 
マグロ屋さんの前で、絶叫あげて、びっくりしてました。
 
学校や団体で、大阪市中央卸売市場の組合にて予約出来ます。
 
市場見に来て下さい
 
 

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

12 | 2012/01 | 02
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2095)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード