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2012-08

旬のハモ - 2012.08.07 Tue



暑いですが、ハモすき是非とも食べて頂きたい

もちろん、湯引き、蒲焼き食べ方は色々です。

本当に美味しいんですよ
家で、贅沢いいじゃないですかー節約節電、税金と大変ですが、明るい話題が欲しいですね、オリンピックは、ワクワクドキドキと明るくなりますね。

旬の物を食べて、美味しいと感じて、家族の会話に繋がる、そんなひとときを過ごして頂けたらなーと思います。

日本の四季を感じて、旬を感じて、気持ちに余裕が出来る、優しくなれる、値段と価値は、お客様の目と舌で確かめて見て下さいね
お値段は、本当にメールの数字を見ると量が分かりにくいのが残念でなりません

淡路、高知等々産地は日により変わります。

骨切りは、かなりの手間と時間がかかります、大変な作業です。

1日にお受け出来る数も限りがありますので、ご理解下さいませm(__)m

ベストは尽くします。

ジャコエビとタコの子 - 2012.08.07 Tue



淡路産のジャコエビ

かき揚げ、煮つけに最適ですね

タコの子

タコ頭に見えてるのは、体です

体から、雌は子卵が取れます、一粒一粒お米のように縦長なんですよ

煮つけたら最高に美味しいんですよ、こちら常にありません、タコに必ず入ってないからです。

写真は綺麗に内臓を取り除いた後です。

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