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2012-08

やっぱり夏タコ旨い - 2012.08.23 Thu



夏が旬、やっぱり美味しいです。

プリプリの歯ごたえと甘み、最高です。

熱湯に3分程、再沸騰が目安です、ザルに上げて、冷まします

ここで間違わないように、冷水に漬けると皮が破れ、身が固くなります、ご注意下さい

塩揉みをして滑りを取ります、滑りを取ると色が赤茶色からネズミ色に変化します。

メール配信では、塩揉み後をお渡ししてます、安心して下さい。

地方発送も承ります、新規のお客様は、着払いにて承ります。

一度ご連絡下さいませ

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イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
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