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2013-08

食べてみました - 2013.08.01 Thu


明日メール配信のお客様へ
ご紹介します、アマゴとハモ

アマゴの刺身
サーモンに比べあっさりして、濃くが
あり、臭みは無かったです。


ハモは、子供か煮つけだと食べるので
煮つけにしました。
玉ねぎと相性良いです!!


アマゴ - 2013.08.01 Thu


三重産養殖 アマゴ《サケ科》

天然は、赤い模様が
ハッキリ出ます♪

私も、初です~(笑)

テンション上がりました♪

サケ科は、マスやサーモンや
トラウトと呼び方も、沢山
あります。

英語では、
サーモン海水
《サケ》

トラウト淡水
《マス》

と呼んでました。

新しくサケの仲間が流通して
混乱の原因に( ´△`)

海と川で呼び名変わるんです

海 川
アメマス→イワナ

サクラマス→ヤマメ

ベニサケ→ヒメマス

面白いですね~(笑)

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井内水産です。

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