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2013-10

バショウカジキ - 2013.10.04 Fri


おはようございます♪

今朝は、大阪は寒いと
感じました(。>д<)

体調管理難しくなりますね…

今日は、小さな2m弱珍しい

芭蕉カジキ

バショウカジキが入荷?

混ざってました~(笑)

またまた登場!!

のりちゃん(笑)ありがとう♪


初夏から秋にかけて暖流のさす地域でとれます

脂がなくて商品価値は力ジキの
仲間でもっとも低いんです。

パショウカジキは筋が多くて
そのためか値段が安いんです


尾に近い部分には筋が多くてパサ
ついてまして、頭部に近ければ筋も気にならず、脂もあるんです。

刺身、フライ、ムニエルで
食べます!!


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イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

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市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

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