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2013-11

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年末営業日修正 - 2013.11.28 Thu

12/11水曜は、休場お休みです

31日火曜は、魚の入荷は終わり

最終の残りの販売となります

市場へは、29日が狙い目です
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トラフグ - 2013.11.28 Thu


会員の皆さんへ

トラフグ鍋用のお渡しの時の
状態です。

食べ方は、用紙と一緒にお渡し
します♪

是非ご賞味下さいm(__)m

年末の営業 - 2013.11.26 Tue


今日は、寒いですが青空です

年末の営業のお知らせを
させて頂きます♪

12/11.31水曜日は、
市場の定休日です

23日祝日は、市場臨時
会場営業となります

日曜は、お休みです

年末、28日位から

一般のお客様が増えて来て

29.30日は、朝早くから

沢山来場されます♪

駐車場は、広々して居ますが

混みますので、ご注意下さい

時計台を真っ正面に

左側、飲食店が並びます

時計台から左側の通路に

入り、左上の青の南14番

通りを入り、2件目が

井内水産となります♪

北通りは、乾物、淡水魚に

全体を見て回るのも

面白いですよ(笑)

時計台右側、マーケットも
あります。

是非寄って見て下さいm(__)m


無着色明太子 - 2013.11.26 Tue



会員様へ

冷凍になりますが、新しく
明太子入荷しました。

ご進物、お歳暮、ご挨拶に如何でしょうか?

2箱入りだと、箱入りになります
贈り物には、2箱入りで対応させて頂きます♪


11/25のツイートまとめ - 2013.11.26 Tue

kkpbn607

[exblog] 早いですね http://t.co/oJFE5JjaNb
11-25 12:58

相生産カキ - 2013.11.25 Mon



写真は昨年、カキの養殖場へ直接見に、主人の弟(海老・貝類全般担当)が行きました

縄にホタテの貝を取り付け、カキの卵を貝に付けて、養殖させるそうです!!


何故にホタテ???

と疑問もんもんしたのは、私だけ???


卵が育ちやすいそうです。

直接仕入れさせて頂き、皆様のお手元へお届けしています


水を入れずに、カキそのまま、カキ本来の美味しさを、旬な時に食べて下さい

カキ実は、私は結婚当初嫌いでした・・・(^_^;)

食べれる様になりました~

一度ご賞味を~

早いですね - 2013.11.25 Mon


早いですね、もう11月も
終わりますね…(´д`|||)

魚屋、年末勝負です

かなりの気合いが、必要に

なります…

さてさて、井内水産では

様々な冷凍商品も取扱

しております♪

ご来店頂きましたら

是非覗いて見て下さいm(__)m

セコガニ時期ですねー(笑)

お正月にかかせない

数の子…国産は、かならの
品薄みたいです。


お客様のお店紹介 - 2013.11.21 Thu


おはようございます

今日は、海が時化た為

入荷が少なく、活気が

ありませんでした…

お客様のお店を紹介します

和楽さんです

誠実な経営されてます

お近くにお立ち寄りの際は
是非♪


http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27001736/dtlphotolst/

和楽(わらく)
懐石・会席料理、寿司、天ぷら・揚げ物(その他)
06-6244-268 1

大阪府大阪市中央区南船場3-5-19

11/19のツイートまとめ - 2013.11.20 Wed

kkpbn607

[exblog] 松葉タグ http://t.co/37V79qNxYK
11-19 11:02

松葉タグ - 2013.11.19 Tue


おはようございます♪

今日は、めちゃくちゃ寒いですね、皆様お体大丈夫ですかね?

暖かくして、手洗い、うがい
対策して下さいねm(__)m

兵庫津居山産

松葉ガニ


国産のズワイガニは、足にタグが付いてます


松葉ガニ、越前ガニは日本海でとれる(バルダイ種)です。

ロシア他で水揚げされ北海道にくるかには(パルダイ種)(オピリオ種)となります。


安価な品はオピリオ種です。


タグも産地により色分けされて居ます。


鳥取、兵庫
松葉ガニ 青


島根
隠岐松葉ガニ 青

石川
加能ガニ 水色

福井
越前ガニ 黄色

オスとメスでは、別の力二になります


メス
山陰→セコガニ

メス
山陰→セコガニ

丹後→コッペガニ


北陸→コウバガニ

オスは大量輸入されますが、メスは国産のも
ので、内子の美味しさで貴重なんです

甲羅に付いてる卵は、カニビルと言われる寄生中の卵になりますが、成虫になれるのは
ほとんど居ません、害はありません、心配なさらないで下さい。

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プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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