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2014-06

サケ入荷 - 2014.06.06 Fri



おはようございます( ^∀^)

投稿2日ぶりです、水曜休場日

木曜は、休み明け面白い魚ネタ無く

残念(>o<")

天気おかしいですね、夕方晴れの
予報が、朝起きたら曇りで

雨降ったり晴れたりの繰返しの
大阪です!!

魚の話題へ

赤の斑点模様があるのが

三重伊勢産養殖のアマゴ


関西ではアマゴ、
関東ではヤマメが多く入荷します

天然ものも高価で
築地では入荷あるそうです


サクラマス(サツキマス)の陸封型。

体長約30cmでした

刺身、酢〆にしても
塩焼き、味噌煮等々…


北海道産トキサケ


時知らず
(時鮭 ときしらず・ときざけ)

サケの時期である秋ではなく春から夏にかけて沖取りしたもの。

秋にはロシアの河川で産卵する群をとったもの。

未成熟なので脂がのってます。

体調約60cmありました

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ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

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一部商品は、配達専用となります

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