FC2ブログ
topimage

2015-05

晩ごはん - 2015.05.26 Tue




こんばんは、毎度お馴染み♪
井内さん家の晩ごはん

ど素人の主婦が勝手に
紹介させてもらってます

今日は、まるに商店さんの
魚のすり身を味見させて
もらいました♪

さすが本格的な白身のすり身
伊達巻もすり身入ってます!!

株式会社 丸仁商店

まるに商店さん(笑)

野田4-1-41です\(^_^)/

鮓用厚焼き玉子
金糸玉子、本玉、オボロ
各種寿司材料取り扱いされてます

今日は、揚げて食べましたよ

昨日貰ったそら豆をすり身の中に

今朝紹介した、アマゴ!!

刺身と塩焼きにしました
刺身は、クセも無くあっさりですが
ちゃんとサケの味!!

タコの卵を煮つけて、
卵と炒り煮に。


揚げナス
インゲン豆とカラーピーマンの
黒ゴマの和え物でした


アマゴ - 2015.05.26 Tue




こんにちは、毎日の気温差…

ちょと風邪ひいてしまいました!!

皆さん気をつけて下さい。

入荷は、多かったですよ


さて写真

養殖三重産アマゴ(サクラマス)

紹介したのは、養殖ですが


天然ですと10-11月に川へ産卵に
海から帰って来ます

魚も移動して祖先を残す為
生きてます!!


りくふう・がた【陸封型】


魚類の生態型の一。
一生を淡水域で生活するもの。

ヒメマスはベニザケの,ヤマメはサクラマスの陸封型である。

海と川で居る時とで名前が変わる
海ではべにサケ→川ではヒメマス
海ではサクラマス→川ではヤマメ


こうかいがた【降海型】

魚類の生態型の一
一生のほとんどを海で生活
し,繁殖は河川湖沼で行うもの。


陸封型に比べ
一般に大形で寿命も長く,緊殖力
も大きい。サケ・マス類やチョウザメ類などにみられる。


難しくなりますが、私も勉強に
なりました。

養殖アマゴなんで、刺身も可能です

顔でオスメス分かりますよ

産卵時期を外せば、メスも美味しく
頂けます



NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

04 | 2015/05 | 06
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2128)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード