FC2ブログ
topimage

2015-07

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

亀の手 - 2015.07.31 Fri



こんにちは、晴天夏の大阪!!

入荷は、暑さで少ないですね

昨年も暑さで、湾に魚が浮いていた
と聞いております(;o;)

このまま温暖化が進めば…
魚の生態も変わりそうですね(。>д<)

秋を待ちたい所です…((T_T))

ハモは入荷ありますね

魚屋さん、料理される皆様
ハモ忙しい時期です

肩こり、目の疲れ残りますね!!

頑張って下さい!!

写真へと

貝類と言いたい所ですが


亀の手…左上のグロテスクな
岩場に生息しております


そのまま、亀の手に似てるから!!

塩ゆで、味噌汁に入れて食べます

このグロテスク…((T_T))

亀の手…貝と違います

甲殻類なんです!!エビ、カニと同じ

ですから、だしが出て…
味噌汁も抜群に美味しくなります

帆立ての旨み成分と似てます

栄養もあり、コハク酸も豊富の
ミネラルたっぷりの亀の手

疲れを癒します!!びっくり!!



スポンサーサイト

07/30のツイートまとめ - 2015.07.31 Fri

kkpbn607

[exblog] イワシ旬です http://t.co/JzSepxyKOp
07-30 12:44

我が家の晩ごはん - 2015.07.30 Thu





こんばんは、バタバタ…と
夜になりました…!!

1日お疲れ様でした

大阪は、一部地域にて豪雨と
なりました(。>д<)

配達中…雨が降り参りました!!

皆さんの地域大丈夫でしたか?

我が家の晩ごはん!!

サワラ味噌漬け
主人お手製!!

ハモの子
卵と煎り煮にしました

ハモの浮き袋
こちらも熱湯でサッと茹でて
ポン酢で。


野菜は、夏の栄養素
アスパラガスの炒めもの


シジミの味噌汁でした

ハモは、メスに卵がありますが
必ず入ってるとは限らないので

おみくじみたいですね!!

ハモは、捨てる所ありませんね

湯引きも簡単なんで、生のハモ
購入して食べて見て下さいね

町の魚屋さんに聞いて見ましょう♪

イワシ旬です - 2015.07.30 Thu




こんにちは、暑い暑いと話す度に
出てしまいますね(T▽T)

体力勝負!!

我が子は、クラブ三昧です

若いから体力ありますね(笑)

がんばれーと毎日見送ります(笑)

こんなプライベートは、さておき
すみません( ̄∇ ̄*)ゞ

写真イワシ旬です
大量入荷…脂もあり

特大なんで蒲焼き、塩焼きが
良いですね♪

抗酸化作用のある緑黄色野菜と組み合わせるのがポイントです


舞鶴産アマダイ
グジとも呼びますね!!

なんとま、綺麗なんでしょうね
身が柔らかく…繊細な身!!
よろしいどすえ、と京都弁に
なりそうです。

色々な魚食べて下さいね♪

写真
市場までのアクセスです

お越し下さい♪




07/28のツイートまとめ - 2015.07.29 Wed

kkpbn607

[exblog] 夏休み http://t.co/HVPwkizRqz
07-28 12:55

夏休み - 2015.07.28 Tue


こんにちは、本格的な真夏…

もうバテバテですね!!

夏休みですよ!!市場へどうぞ!

明日は、休場日です

午前中は、ご予約頂いたお客様の
対応となります。

暑いので魚も傷みやすくなってます

ご家庭で食べられる場合、処理

内臓や鱗は、お店の方にでも

塩をする、煮つける、
蒸しておく


ハーブと一緒にオリーブ油
漬け込む。


キッチンペーパーにくるみ
ラップをする!!

網などで水分を下に落ちるように
工夫して臭みを抑えるように
する必要があります。

ひと手間かけて、保存して下さいね

それでは、今日も1日
小さいな出来事が、
幸せだなーと思える

気持ちの余裕を持って
寝る時に…頑張ったと
自画自賛(笑)

素敵な1日を♪

07/27のツイートまとめ - 2015.07.28 Tue

kkpbn607

[exblog] 暑いですね http://t.co/NGAwJZyOTW
07-27 11:48

暑いですね - 2015.07.27 Mon


こんにちは、暑いですね…((T_T))
魚の入荷は、ほんと台風に暑さの

影響で、安定しませんね…!!

話題変わり
昨日のニュース驚きましたね
飛行機墜落…!!

何があったのか分からないですが
家の方本当にお辛いですね…

我が家も空港が近いので、
考えましたね。事故は
想像を越えてしまう事が多く、
辛いですね。


お悔やみ申し上げます。

写真へと

タコ…塩揉みして冷凍する状態です

タコは、茹でた物がスーパーで
並びますね。なかなか生タコ
見ないですよね。

茹でたタコ!!
輸入したタコは、茹でたら真っ赤に

国産タコは、小豆色になります

マタコは、高値です、頭と胴は
価値がなくて、脚が命!!

それも切なく…頭も胴も美味しいです
ガーリックソテー最高なんがね…!!

脚と言えば…タコ脚8本
イカ10本!
実はイカも8本
餌を獲る為に2本生殖器なんです

驚き(T▽T)


1日暑いです、皆さん頑張って
参りましょう♪



07/24のツイートまとめ - 2015.07.25 Sat

kkpbn607

[exblog] 台風進路 http://t.co/JXpftCRkLk
07-24 11:37

台風進路 - 2015.07.24 Fri


こんにちは、久々の太陽♪

真夏です、大阪!!暑いです

土用の丑♪

鰻屋さん、お疲れ様です!!

魚屋さん…参った参ったの7月
入荷少な目((T_T))

台風12号…進路変更しつつ
来てますね…!!

沖縄の皆様気をつけて下さい

進路のチエック!!
遠いからと油断出来ませんね

1日暑いですけど、皆様
水分補給と、栄養、睡眠しっかりと
とって下さい♪

小さな事が大きな喜びに
余裕のある1日で\(^^)/

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

06 | 2015/07 | 08
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2015)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。