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2015-07

コシナガマグロとヨコワ - 2015.07.07 Tue



おはようございます!!

久々の投稿です((T_T))

昨日歯の治療で、半分歯を抜いて
歯ぐきを縫いまして(;o;)

人生初、縫いました!!
銀歯、歯ぐき痩せて細菌入り
参りました。

皆さん、歯定期的に検診を!!

今日は、七夕です
いつも雨…見れないですね
天の川!!(T▽T)残念…魚へと

京都間人産コシナガマグロ
ヨコワと比べると胸ヒレ長いですね

第二背ヒレ、尻ヒレ後方が長い。

胸鰭が第二背鰭真下に届きます

ヨコワと模様似てますけどね


長崎産ヨコワ
クロマグロの幼魚

クロマグロ 300cm以上、400kg以上
(40歳以上のものも!)

ヨコワ(幼魚) → 3-8kg

メジ(若魚) → 20kg以下

中房(若魚) → 20-40kg

味は、コシナガマグロはあっさり
ヨコワは、季節や産地により
脂ののりが変わるように思います!!

台風が近づいて来そうです

入荷また減ります…消えて台風!!




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井内水産です。

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