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2016-05

稚アユ、タチウオ - 2016.05.12 Thu



https://m.facebook.com/iuchisuisan/

こんにちは、しばらくの雨で
参りましたね。

今日は、晴天太陽に感謝?(笑)
昨日風呂入る前にコンタクトレンズを
取ろうとして、ケース洗濯機の裏へ

もーう何て日だでした
でも考えを変えて、そうだ

最悪と思うか、気持ち切り換えるか
自分と葛藤して大掃除と思い
やりました?綺麗になりました?(笑)
30分大掃除でした?(笑)

さておき
魚へと

入荷まずまず
琵琶湖産稚アユ

アユの稚魚です
大きさ約体調5-7cm人差し指ほど

香りに特徴があるアユ
きゅうりの香りです(*´・ω・`)b
旨みと個性的?

南蛮漬け、唐揚げ、甘露煮に

1ケース約25-30匹入り

愛媛産タチウオ

綺麗ですね、群で生活するタチウオ
立って泳ぐ、泳ぐ姿が刀に千本刀と
言われます。

太刀魚と書きますものね

塩焼き最高です

堂々たる姿と逆で体は傷つきやすく
取扱は、慎重にします

氷を勢いよく入れても傷
お腹を下にしても傷?

食べたら鋭い歯がある魚と思えません

さて、週の半分越えました?
週末まで頑張りましょう

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Author:イウッチ
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大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
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