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2016-06

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オジサン?? - 2016.06.30 Thu




こんにちは、もう蒸し暑い大阪です

梅雨明けしたら、夏本番?
体力つけとかないと(>_<)

タウリン豊富な、ホタテ
タコ、カニ、エビ、等々

胃の調子悪い方
アサリ良いですよ
嘘のように、食欲出てきます

シジミ、肝臓弱ったなーと思う方
尿が白っぽい方おすすめ
まず病院ですけども

40歳越えて健康考えるようになりました
人生半分、ここから半分、健康で
笑って過ごせるように(笑)

さて魚へと

写真

大分産オジサン

なんて?と思いますねー
はい、オジサンです
ヒゲがオジサンに見えるから

ウロコ分かります?
大きくスルッと外れます?
癖の無い白身です

ポワレ、フライ、煮つけ
皮が甘く感じるみたいです

本日お買い上げしたので食べて
見ますね?ご報告します

長崎産ウメイロ
約900g幅大きさ

刺身、ポワレ、塩焼き何でも行けますね

味が良い事で高級魚として扱われてます

お店で珍しい魚出て来たら
とりあえず食べて見て下さい?

マニアックな魚是非食べて見て下さい?

今週中間週末まで頑張って行きましょう
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06/28のツイートまとめ - 2016.06.29 Wed

kkpbn607

[exblog] マナガツオ https://t.co/PWbJ50lQdq
06-28 11:53

アメブロを更新しました。『マナガツオ』 https://t.co/5A7QGqzV3U
06-28 11:52

マナガツオ - 2016.06.28 Tue


https://m.facebook.com/iuchisuisan/

こんにちは、梅雨、雨雨雨どんだけ雨
と思う降り方ですね

恵みの雨が、今は災害を起こす雨に
温暖化ですかねー

四季折々、季節が素晴らしい日本
穏やかな四季を感じたいものですね

さて魚へと

入荷全体的に少ないです

広島産マナガツオ

刺身も?の鮮度が良いマナガツオ入荷

お客様用に袋に入った状態で撮影ですが
(>_<)m(__)m

「真似鰹」の意味

カツオのいない瀬戸内海などでカツオがとれないので、初夏にとれる本種を「カツオに見立てた」ところから。

「真似鰹(まねがつお)」から転訛したもの。

真似鰹→マナガツオへ

ネーミングかなり面白いと
魚調べてると思いますね(笑)

魚君まで行きませんけども(笑)

今週雨ですが、気持ち晴れて
元気に過ごして行きましょう?

06/27のツイートまとめ - 2016.06.28 Tue

kkpbn607

[exblog] タコ https://t.co/I3j7WoKAsP
06-27 12:01

アメブロを更新しました。『タコ』 https://t.co/KAUkeYKqrT
06-27 11:59

タコ - 2016.06.27 Mon




https://m.facebook.com/iuchisuisan/

こんにちは、夕方まで何とか雨
降らないみたいです大阪。

と、言いつつ梅雨ですものね

週末の雨風影響してます
入荷が少なくて困りました(∋_∈)

さてさて、写真タコ

安定して来ました?

日本は、世界一の消費です

タコは足8本イカも8本
イカは、餌を獲る為に発達した足が
2本、これを合わせて10本になります

タコはぬるぬるしてます
塩揉みが必要です

洗濯機みたいな機械でぐるぐる回して
塩揉みをします

塩揉み前は、赤く
塩揉み後は、グレーになります

スーパー等では、茹でてありますね

茹でたタコ国産は小豆色

輸入物は、ピンク色になります

7/2は、タコの日
多幸の日

当日またお知らせします?

週明け。今週も頑張って参りましょう?

06/25のツイートまとめ - 2016.06.26 Sun

kkpbn607

[exblog] トリガイ https://t.co/yyT6TBXgvy
06-25 12:48

トリガイhttps://t.co/EeuZZYhC2h https://t.co/hYiDKSvUeM
06-25 12:47

トリガイ - 2016.06.25 Sat

https://m.facebook.com/iuchisuisan/
動画は、facebookにて
こんにちは、今朝大阪夜中

恐ろしいと思う程豪雨でした

私やってしまいました?
はい、窓開けて寝てしまい
3:30に起きる所?

布団が濡れてる事に驚き
1時に起きてしまいました?

普段雨入らない窓なのに
驚きましたー?

窓はこの雨危険です閉めましょう?

舞鶴産養殖トリガイ?

開いてる所

トリガイ開いて叩きつけて
食感を良くする為

生きてる間に叩きつけると
効果的?

06/21のツイートまとめ - 2016.06.22 Wed

kkpbn607

[exblog] イシガケガイ https://t.co/PHXEcZpT7o
06-21 12:23

https://t.co/EeuZZYhC2hイシガケガイ https://t.co/dzQMd8eATm
06-21 12:21

イシガケガイ - 2016.06.21 Tue



https://m.facebook.com/iuchisuisan/

こんにちは、雨凄かったですね

朝方沢山降りました(>_<)

関東は取水制限があり
降って欲しい所には降らずで
極端の雨で、振り回されますね

子供の頃は、穏やかに雨が降り
梅雨らしく、カタツムリを見たりして
学校から帰った記憶があります

今は豪雨で心配が増えますね(∋_∈)

明日は、市場休場日です

写真

初入荷

宮城産イシガケガイ
『シロトリカイ』

トリガイの仲間です

トリガイは、傷みが早く
開いて蒸して販売されてますね

貝から取り抜くのも、黒い部分が
剥がれやすいみたいです

高値となるのでしょうね。

こちらイシガケガイは
生命力も強く、味は負けてません

トリガイより、少し安いです

シロトリガイと言われるの分かります

この時期入荷あるそうです
お試し下さい

06/18のツイートまとめ - 2016.06.19 Sun

kkpbn607

https://t.co/EeuZZYzdqRハモ https://t.co/WW1D0L43gd
06-18 13:59

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井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
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一部商品は、配達専用となります

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