FC2ブログ
topimage

2016-08

サンマ - 2016.08.17 Wed


おはようございます

お盆明けました、大阪市中央卸売市場
今日から営業です

大雨や雷と、天候に振り回されましたね
しかも、台風も来てます?

台風接近する地域の皆さん
お気をつけて下さい?

北海道産サンマ
夏場入荷してますねー

秋が旬と言いますが夏から
旬のスタートです

これも産地の旬ですね
今は北海道です

初夏から秋に太平洋側を北上
秋から冬に日本海側を南下

胃がなく腸が短い為消化が早く
排泄物が溜まらず内臓が傷みにくい
為内臓も美味しく食べれます

見極め方
口バシ黄色やオレンジの物を

頭が小さい物
脂あり

エラが紅色

肩が張っている物

身に張りがある物

意識して選んで下さいね?

家に帰ったらまず塩をしましょう

旬を外した生のサンマより
旬に冷凍されたサンマの方が味は上

冷凍技術が上り、業務用冷凍庫で保管
した物は、鮮度落ち少なく
技術が上がってるんですね

唯一天然のサンマ
これから秋にかけて家庭に沢山出回り
季節を感じる魚の一つですね

血液サラサラの効果、骨を強くする
ビタミンDも多く、是非とも食べて欲しい魚です?

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

07 | 2016/08 | 09
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2111)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード