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2017-09

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淀川アーバンキャンプ - 2017.09.30 Sat


http://www2.kasen.or.jp/yodogawa_uc/
淀川アーバンキャンプ2017

10/1 日曜のみ参加です

11-17時

https://a-kotsubu.jimdo.com/

知り合いのヤノ・フォームワークさんから
お声掛けを頂戴しまして、井内水産
参加させて頂くことになりました?

井内水産さんからは、これはまだメニューは
未定ですが、色々とコラボして出品します

当店では、シェフが居てますので
彼らの力を借りての参加です

どうぞ、よろしくお願いいたします

えびデパートメンツさんは、

私雑貨お宅なので(笑)

大好きな雑貨が目白押し価値ありありです

手作りの物から、本当にアンティークまで

楽しい事間違い無し

イベントの内容も、盛りたくさん?

井内水産、弟主体として動きます

バックアップして井内水産頑張ります?

お時間ある方是非ご参加下さい

よろしくお願いいたします

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入荷多かったです - 2017.09.28 Thu




おはようございます

大阪雨です、娘の中学生の運動会延期へ

明日になりました

休み後だったので、助かりましたけど(笑)

さてさて魚へと

入荷は、全体的に多くて
トラック渋滞する程あったらしいです

特に北海道産ブリと新潟産サワラ

山盛りだったそうですよ

なので、ブリ、サワラ安いですね

静岡産ヤイトカツオ
別名スマ

鰹の縦縞に対して「横縞鰹」の意味で
「しまがつお」が「スマガツオ」に変化。

旬は、春から秋ですが通年味は落ちない

個人的に味噌とたたきにする
これ食べたいです

静岡産ハチビキ

もう井内水産では、レギューラー化してます

お客様も、よく買われますね

週末に向けて天候回復するみたいです

淀川アーバンキャンプ2017

井内水産準備着々と進んでます

面白い井内の皆勢揃いしてます

よろしくお願いします

09/25のツイートまとめ - 2017.09.26 Tue

kkpbn607

[exblog] 淀川アーバンキャンプ https://t.co/gzfgZRnjCw
09-25 13:52

[exblog] 伊勢海老 https://t.co/dVtUCwDzXs
09-25 13:29

淀川アーバンキャンプ - 2017.09.25 Mon




http://www2.kasen.or.jp/yodogawa_uc/


10/1 日曜

10-17時時間

淀川アーバンキャンプ2017

井内水産と、えびえびデパートメンツさんと

コラボ企画です初挑戦です


串かつ出します

井内水産には、井内で以前働いてくれてた
仲間がプロデュース

そして現在社員として働いてくれてる
仲間が、プロの料理人です(笑)
魚の勉強に来てくれてます

皆が協力体勢の元?

コラボ出店が叶います

感謝してます

メニュー?

アユ

カキフライ

エビ

サワガニ

ベビーホタテ

他当日お楽しみに?

さてどのような形で出て来るのでしょうか

私も応援に駆けつけます

どうぞ、 皆様お越し下さい

よろしくお願いします

伊勢海老 - 2017.09.25 Mon


明日静岡から

伊勢海老入荷します

1匹約800gの大きさです

どうぞ、ご来店されるお客様は

直接御覧くださいませ

よろしくお願いします

09/21のツイートまとめ - 2017.09.22 Fri

kkpbn607

[exblog] ハマダイ https://t.co/iOYNZLytVa
09-21 11:45

ハマダイ - 2017.09.21 Thu



おはようございます

大阪、秋晴れ

暑さも彼岸までと言いますが

やっと気温落ち着いたような?

入荷ボチボチです

今日は

東京伊豆の方のハマダイ
フエダイ科

こう見ると赤の魚多いですよね
古くから食べられてた魚です
刺身美味しいです

高知産ウメイロ
フエダイ科

白身で人気!

両方高級魚扱いです

鯛と言いますが鯛ではありません

魚の種類本当に沢山あります

マイナーでも、スーパーに並ばなくても

美味しい魚沢山ありますよ

魚屋さんで質問して見ましょう?

漁師さんが、頑張って獲った魚

皆さん知って下さい?

また連休ですよ

今度は、天気良い事祈ります

09/19のツイートまとめ - 2017.09.20 Wed

kkpbn607

[exblog] 入荷少な目 https://t.co/x1ZAVXtHNC
09-19 11:17

入荷少な目 - 2017.09.19 Tue




おはようございます

台風過ぎ去りましたね

被害に遭われた皆様お見舞い申し上げます

台風に竜巻に豪雨にミサイルにと、心配事が

増えますよね。

穏やかに暮らせないものかと?

魚へと

入荷少ないです、想像通り

明日は漁は出るそうですが
まだ完全には揃わないかもしれませんね

淡路産ヘダイ
口がへの字に見えるからヘダイ(笑)
最初は総てが雄、両生期を経て、その後、雄と雌に分かれる。不思議ですね

タイより安くて、刺身、煮つけ、汁気のもの
等使い勝手良いですね
タイの代用としても、ありですね

高知産トビウオ

宮城産カツオ

入荷してました

09/16のツイートまとめ - 2017.09.17 Sun

kkpbn607

[exblog] ハマフエフキ https://t.co/8CTG8IbL7D
09-16 10:47

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プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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