FC2ブログ
topimage

2019-07

食べて見ました - 2014.05.27 Tue






こんばんは(笑)

配達終わり18:30帰宅!!

ヨシご飯作り(笑)

小さい型の物を買い
食べて見ました♪

魚の詳細は、午前中に
掲載中です♪

一度井内水産ホームページへ


午前紹介してませんでした

長崎産ワキヤハタ
《ナガオオメハタ》

初食べました!!

塩焼きに…
クセなし、小さい物を
食べましたが、
鯛に劣らず…

冷えても身固くならないので
食堂屋さんみたいに並べて
塩焼きでも大丈夫かと思います。

産地消費が多い魚ですので
入荷時には、是非とも!!


メヒカリ食べました

この魚…シシャモのように
小さい魚ですが…

もーうなんて、脂があるのでしょうかー♪

味わい深く、箸が止まりません

干して食べて日持ちする魚
まとめて買って干して
これは、お酒のお供に


そして…

オキナワクルマダイ
イットウダイ


塩焼き…共に皮に弾力あり


塩焼きする場合串さしにした
方が良いかもです

皮がクルクルになります

オキナワクルマダイ
身も歯応えあり、見た目より
クセありません。

皮ゼラチン脂質
このゼラチンみたいな皮を
活かせる調理方法あれば
面白い料理に変わりますよ
きっと\(^^)/

イットウダイ

こちらも身がプリプリ
塩焼きは、皮に工夫要りますね

このイットウダイ…

摩訶不思議…

焼き鳥????

焼き鳥の味しますよー

焼いたからですかね?

炭火にした焼き鳥…何故?

煮つけにしたらどうなるのか?
この不思議な魚…(>o<")

身プリプリして型崩れなし
皮をパリパリに焼いたら
また違うかもしれませんね

ムニエルにしてみたいです。



オキナワクルマダイ
イットウダイ共に
塩焼き少し食べてから
中華野菜あんかけにして
食べました。

イットウダイは、焼き鳥の
味変わらず。

オキナワクルマダイは、
クセが無いので、歯応えを
楽しめました。

● COMMENT ●


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://iuchi.blog119.fc2.com/tb.php/1154-2152e940
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

05/27のツイートまとめ «  | BLOG TOP |  » 珍しい魚!!

プロフィール

イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





最新記事

最新コメント

月別アーカイブ

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

カレンダー

06 | 2019/07 | 08
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -

AquariumClock 2

検索フォーム

カテゴリ

魚の説明 (312)
晩ご飯 (26)
お届け説明 (18)
市場見学 (12)
魚の保存方法 (2)
未分類 (2095)

FC2カウンター

FC2

FC2Blog Ranking

てんとう虫がうろちょろするブログパーツ(Twitter連携可)

てんとう虫がうろちょろします

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

リンク

このブログをリンクに追加する

QRコード

QRコード