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2019-07

マイナーな魚も - 2017.04.25 Tue




https://www.facebook.com/iuchisuisan/
こんにちは、天気下り坂ですね

週末から、GW突入

大阪市中央卸売市場の営業のお知らせ

4/29土曜日 30日曜お休み

5/3水曜から5金曜お休み

6土曜日営業となります

皆さん、お休みどうされますか?

平和に連休を過ごしたいものです

魚へと

長崎産ヒメダイ

別名、チビキモドキ

産地により呼名変わります?

タイのように寝かせると、味に深味が
出る魚らしく?

お寿司屋さんも助かりますね

勿論保存方法が大事です

水分を出さないように、ペーパータオルで
包み、ラップする。

チルド室は、絶対ですね

福井産養殖トラウトサーモン

最近では、日本でもサーモンの養殖
頑張ってますね

安心安全ここですね

ノルウェーサーモンと比べると
脂はあっさりですが、これぞ鮭と言う感じです

私も、買って帰り色々調理してみます

漁獲量が心配される魚

マイナーな魚も怖がらずに
皆さん食べて見て下さいね

消費者の皆さんも意識改革して見て下さい

色々な魚がある中

レギュラー、アジ、サバ、イワシ
ブリ、サンマ、マグロ、サーモン。

知ってる魚から、珍しい魚へと
負けない魚沢山あります

食べて見ようと意識改革して見て下さい

飲食店さんも、色々工夫されてますよ

飲食店さんの看板を意識して見てみて
下さいね

その魚何?とお店の方の努力を
意識して見て下さいね

調理された後食べると分からないよりも
こんなに美味しいんだと思って頂けると
思います?

食を楽しむ?これぞ贅沢です
忙しい日々からの癒しですね

では、良い1日お過ごし下さい

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イウッチ

Author:イウッチ
ようこそ
大阪市中央卸売市場内の
井内水産です。

長男の嫁、時々プライベートと
おもしろ、おかしく、掲載させて頂いております

どうぞ、よろしくお願いします


市場へのご来店、大歓迎します

ブログを見たとお知らせ下さい

一部商品は、配達専用となります

よろしくお願いします





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