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2019-05

アオダイ食べました - 2017.04.26 Wed






こんばんは、さて本日紹介しました

アオダイ?レポート致します

丸1匹買いましたので、めちゃくちゃ
多かったので、もう色々やりました

アオダイ

刺身、身は柔らかい白身

湯引き、皮コリコリして旨味あり
湯引きだとやや固く感じます

炙り、いやー炙りが一番美味しく感じました

なんと、チリチリと脂があり
旨味倍増でしたよ

皮しっかりして、捨てると勿体ないです

刺身残り、昆布〆に明日食べます

アラは、煮つけに

アオダイ、子供達用に揚げて
あんかけにしました

やはりここでも、皮が特徴ありです

お寿司ネタこれは、皮食べたいですね

そして、シロエビ残ってましたので
お買い上げしました

かき揚げにしました

玉ねぎ、エリンギ、竹の子、ニンジン、
アオサノリ、シロエビ?モリモリかき揚げ

子供らのお弁当用もあるので、これだけ揚げても無くなります(笑)

作ってると途中でお腹いっぱいに
なるんですよね?

こらからも、チャレンジしたいと

自信持って売れるようになりたいと思います?

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