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2019-11

明日の入荷・メバチマグロ - 2011.06.27 Mon

マグロの中ではもっとも深い(水深100メートルから150メートル)の沖合にいる。
太平洋での産卵期は北半球で4月から6月、南半球で1月から6月。
抱卵数200万から600万粒。


一般的評価 魚屋、スーパーなどで売られているマグロは本種であることが多いです
色合いも鮮やかな赤で、マグロらしいマグロと言えそう。

漁法/延縄(釣り)、巻き網

主な産地/静岡県、高知県、東京都、宮城県、鹿児島県・港別生/宮城県塩釜港、千葉県勝浦港、和歌山県那智勝浦港、沖縄県那覇港



栄養/鉄分が豊か。DHA、EPAが豊富で成人病を防ぎ、能の老化を予防する。皮膚をきれいにし、皮膚障害を防ぐナイアシン、骨の成長やカルシウムの吸収に関わるビタミンDも多い。

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