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2020-05

桜エビ - 2012.05.10 Thu


静岡駿河湾産桜エビ

富士山の湧水が注がれる海で育つ桜エビ、駿河湾でしか捕れないそうです。

鮮度が良いと、刺身も甘くて美味しいです。

冷凍は1ヶ月保存可能。

「海のルビー」と言われています。
年2回(春、秋)解禁

約4cm程の体調で、頭には旨味と栄養が詰まってます
旬の物を旬の時に食べて下さい。

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