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2019-06

ハタとタラ - 2013.02.21 Thu


写真白い方がタラです

新潟産タラ

世界で好まれる魚です

フランス、イギリス、スペイン、ポルトガル、ヨーロッパを初め世界中で好まれ、沢山食べられる魚です

日本では、鍋が支流ですけど(^^ゞ

白子、胃袋を塩漬けにしたチャンジャなど、身は柔らかく、あっさりした白身魚です


沖縄産ハタ

ハタとありますが、ちょっと奥が深いですクエの親戚辺りですかね。

クエ、マハタは、ハタ科を代表する魚です

値段は、クエと比べ安いです。

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